บาร์บีคิวสไตล์ยูนนาน

Posted on April 30, 2020Comments Off on บาร์บีคิวสไตล์ยูนนาน

ถนนที่มีต้นปาล์มเรียงรายในเมืองหลวงของสิบสองปันนาจิงหงรู้สึกเหมือนประเทศไทยมากกว่าจีนแผ่นดินใหญ่สิบสองปันนาเป็นจังหวัดปกครองตนเองซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของมณฑลยูนนานใกล้กับชายแดนลาว แม้ในเดือนธันวาคมอุณหภูมิกลางวันจะสูงถึงเกือบ 30 องศาเซลเซียสภูมิภาคนี้เป็นที่อยู่ของชนกลุ่มน้อยเผ่าไดซึ่งมีสัดส่วนประมาณ 30% ของประชากรยูนนาน

วัดพุทธป่าฝนเขตร้อน Mengla และสวนสาธารณะชนกลุ่มน้อยเป็นสถานที่ที่ควรเยี่ยมชม นอกจากนี้ยังมีเส้นทางเดินเท้าที่ทอดยาวหลายกิโลเมตรไปตามริมฝั่งแม่น้ำโขง เนื่องจากที่ตั้งของมันอยู่ตรงข้ามชายแดนจากเวียดนามพม่าและลาวอาหารยูนนานจึงใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่ชวนให้นึกถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อาหารทั่วไปรวมถึงเนื้อปลาและเห็ดห่อด้วยใบเตยหรือใบตองผสมกับพริกและกระเทียมแล้วนำไปย่างเพื่อความสมบูรณ์แบบ พวกเขากำลังเสิร์ฟพร้อมกับด้านข้างของน้ำปลาหวานและเผ็ดปีกไก่ยัดไส้ด้วยข้าวเหนียวและย่าง และบาร์บีคิวไม่เสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องแกะและเนื้อเสียบไม้